Pour évaluer la consommation d’alcool dont le degré et le volume absorbé peuvent varié beaucoup d’une boisson à une autre on résonne en unités d'alcool. Une unité d'alcool (UA) correspond à 10 g d'alcool pur. Pour calculer le nombre d'unités d'alcool apportées par une boisson, il faut calculer le poids d’alcool absorbé qui se fait de la façon suivante : 

Degré d'alcool x quantité en litre x 0.8 = unités d'alcool. 

Ainsi, une bière de 33 cl qui affiche 7.5° d'alcool vous apportera : 0.33 x 7.5 x 0.8 = 1.98 UA alors qu'une bière de même contenance qui affiche 5° en apporte 1.32. Un alcool fort peut apporter moins d'unités d'alcool. Par exemple 2 cl d'un digestif à 40º correspond à 0.02 x 40 x 0.8 = 0.64 UA moins de la moitié d’une bière à 5° sauf si vous en buvez 4 cl évidement.

IL faut savoir que l'apéritif donne faim pour la plus grande joie des multinationales de agroalimentaires et les agriculteurs qui rêvent de nous voir grossir alors qu'un digestif aide à digérer.

Réduisez donc les apéritifs sans abuser pour autant sur les digestifs et tout ira bien

Combien consommer d’alcool par jour ? 

Pour une femme il est recommandé de ne pas dépasser deux unités et trois pour un homme. L’écart n’est pas particulièrement lié au sexe mais au poids. Une personne de moins de 65 kg se limitera à une dose de préférence par jour et une de plus de 90 kg pourra s’offrir un peu plus. En consommation occasionnelle éviter de dépasser quatre.